Kasvihuoneet

Viljely tapahtuu pääosin  nykyaikaisessa blokkihuoneessa, jossa ovat omat osastot puutarhan päätuotteille. Osastoissa on nykyaikainen tekniikka lannoitus-, kastelu-, valotus- ym. laitteineen, joten tuotantoa on ympäri vuoden. Ensimmäisessä osastossa kasvatamme leikkoruusua korotetuilla viljelypedeillä kivivillaan istutettuna. Viljelyssä on 16 eri ruusulajiketta. Toisessa osastossa kasvatamme ajankohtaisia ruukkukasveja viljelypöydillä. Kukkatuotanto markkinoidaan pääosin Mikkelin talousalueen jälleenmyyjille, lisäksi mm. kesäkukkien tuotannosta on sopimuksia lähikuntien tarpeisiin. Kolmas osasto on varattu kasvihuonevihanneksille. Pääkasvina on tomaatti, jota kasvatamme niin ikään ympäri vuoden valotettuna. Pienessä määrin kasvatamme myös paprikaa. Koulutilan puutarhan tomaatti on suosittu lähiruokatuote Mikkelin vähittäiskaupassa. Kasvihuoneiden vanhempaan osaan kuuluvat pakkaamorakennus ja sen yhteydessä kasvihuone, jossa toteutetaan sipulikukkien kasvatukset myyntikuntoon, ryhmäkasvien viljelyä sekä taimikasvatuksia. Toinen vanhemmasta osasta käyttöön jätetty huone sisältää kokoelman viherkasveja, joten opiskelijat pääsevät puutarhassamme tutustumaan myös erilaisiin vihersisustuksen kasveihin. 

Koulutilan taimiston käytössä on yksi muovihuone, jossa osa avomaan koristekasveista kasvatetaan ja se on ollut myös puistoon istutettavien kesäkukkien kasvatushuoneena. Taimiston muita osia ovat varasto- ja työhalli, varjokatos ja astiataimien kasvatusalue. Kasvivalikoimaan kuuluvat perennat, koristepuut ja –pensaat sekä marjapensaiden ja omenapuiden taimet, jotka kaikki tuotetaan astiataimina, mikä helpottaa sekä taimien kasvattamista että myyntiä. Astiataimet soveltuvat istutettavaksi keväästä syysmyöhään, joten myös myyntiä taimistostamme on sulan maan aikana aina taimistomme ollessa avoinna. Tärkeä ajankohta taimiston markkinoinnissa on Otavan kevätpäivät, joka on perinteisesti vuoden myynnin selkeä huippukohta.

Koulutilan puutarhassa on runsaan hehtaarin alalla opetuksen tarpeisiin mitoitettua avomaan puutarhaviljelyä, jota toteutetaan luomuna. Marjanviljelyssä on mukana tärkeimpiä  marjalajejamme ja omenatarhassamme kasvatamme alueella menestyviä omenalajikkeita. Pienehköllä alalla kasvatamme avomaalla myös useita vihanneslajeja.