Saimaa Open -kilpailuun voi osallistua lähettämällä oman long drink ohjeen 15.8. mennessä osoitteeseen saimaaopen@esedu.fi. Kilpailun finaaliin kutsutaan 10 parasta drinkkiohjeen lähettänyttä. Kaksi finaalipaikkaa on varattu baarimestariopiskelijoille.

Idea ammattilaisten ja opiskelijoiden yhteisestä baarimestarikilpailusta virisi viime talvena Esedun baarimestariopiskelijakoulutuksessa.
- Meillä on 15 baarimestariopiskelijaa, joilla on vahvat yhteydet työelämään. Toivomme, että koulutuksen loppupuolella järjestettävä kilpailu ammattilaisten kanssa kannustaa opiskelijoita myös tulevaisuudessa kilpailutoimintaan ja sitä kautta oman ammattitaidon kehittämiseen, kertoo Esedussa koulutuksesta vastaava opettaja Jaana Kovanen.

Baarimestarikoulutus on toteutettu yhteistyössä alan toimijoiden kanssa. Lähiopintoja on pidetty muun muassa mikkeliläisessä Lounge Bar Kharmassa.
- Yhteistyön hyödyt ovat molemminpuoliset. Siinä sivussa mekin saimme uutta oppia, kun alan valtakunnalliset huiput ovat kouluttaneet opiskelijoita, hymyilee Kharman ravintolapäällikkö Jussi Marttinen.

Saimaa Open -baarimestarikilpailun Etelä-Savon ammattiopisto järjestää yhdessä Bacardi-Martini Finlandin kanssa. Kilpailuiltana on tapahtumia ja ohjelmaa ympäri Mikkelin keskustaa eri ravintoloissa. Toimijoilla on yhteinen tavoite kehittää alueen drinkkikulttuuria. Ajatuksissa on jo jatkoa Saimaa Open –kilpailulle.
- Yksi tavoitteemme on kehittää baarimestareiden flööraustaitoja eli showhenkistä ja näyttävää pullojen ja välineiden käsittelyä, valottaa Marttinen.

Saimaa Open -kilpailu järjestetään tiistaina 24. elokuuta 2010 Mikkelissä ravintolalaiva Toivossa, säävarauksella. Sateen sattuessa tapahtuma pidetään ravintola Wilhelmissä. Lisätietoa kilpailusta ja kilpailusäännöt löytyvät osoitteesta www.esedu.fi/saimaaopen.

Lisätietoja:
- opettaja Jaana Kovanen, Etelä-Savon ammattiopisto puh. 044 711 5409